samedi 22 mars 2014

Bouchées Citron et Framboise


Pour une trentaine de bouchées

200g de farine
150g de sucre en poudre
1 citron
2 oeufs
180g de beurre
1 petite c. à c. de levure
une trentaine de framboises


Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre puis incorporez.
Prélevez les zestes du citron (n'oubliez pas de le laver), puis le jus.
Mélangez et incorporez la farine et la levure au fur et à mesure.
Remplissez les cavités de votre moule à moitié et poser une framboise dessus, trou vers le haut.
Enfournez pour 8 minutes.

Laissez les bouchées refroidir, démoulez les et saupoudrez les de sucre glace.


lundi 10 mars 2014

Moelleux au Chocolat Noir, Cœur Coulant à la Confiture de Lait



Encore une recette très simple et rapide... Avec la confiture de lait de belle-maman !
Qu'est-ce que la confiture de lait ? Tout simplement un mélange de lait et de sucre que l'on fait cuire jusqu'à obtenir un mélange épais couleur caramel...


Pour 2 moelleux

1 oeuf
25g de sucre
15g de farine
50g de beurre
50g de chocolat noir
2 bonnes c. à c. de confiture de lait

Préchauffez votre four à 200°C.
Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes et ajoutez au mélange précédent.
Incorporez la farine.
Beurrez deux ramequins, versez y un peu de préparation au chocolat, déposez la confiture de lait au centre puis recouvrez du reste de la préparation.
Enfournez pendant environ 6 minutes, démoulez et servez chaud.